
Zakochany w Krakowie, dlatego wybierając kierunek i miejsce studiów nigdy nie miał watpliwości. Tu się urodził i kształcił, tu skończył studia w Akademii Medycznej im. Mikołaja Kopernika. Także w Krakowie w III Klinice Chirurgii Ogólnej Collegium Medicum UJ uzyskał dyplom specjalisty pierwszego stopnia. Edukację medyczną kontynuuował w Klinice Urologii Collegium Medicum UJ.
Rok 2003 to ważny moment w jego karierze. Wtedy właśnie otrzymał tytuł specjalisty drugiego stopnia w dziedzinie urologii oraz członka European Board of Urology. Dr Jakubik słynie z ogromnego zaangażowania w pracę, na bieżąco śledzi najnowsze trendy w medycynie. Wiedzę teoretyczną oraz umiejętności kliniczne rozwijał pracując w Klinice Urologii Collegium Medicum.
Uważa, że medycyna nie zna granic, więc decyduje sie na szkolenie w znakomitej kilnice Urologii w Rotterdamie. Aktywnie uczestniczy w wielu sympozjach i kongresach urologicznych w Polsce i zagranicą.
Piotr Jakubik wchodzi w skład Europejskiego Towarzystwa Urologicznego oraz Polskiego Towarzystwa Urologicznego. Rozmawiając z pacjentami podkreśla, że niezmiernie ważne w profilaktyce medycznej jest aktywne spędzanie czasu. Sam jest tego doskonałym przykładem, wypoczywa pływając i jeżdżąc rowerem.